2017年8月12日 / 最終更新日時 : 2017年8月12日 いりさじょうじ きのこ放浪記 （特別寄稿）オニフスベのバターソテー Facebookのきのこ関連のグループでオニフスベをソテーで食べてみたという投稿がありまして、その投稿がとっても楽しく、そして美味しそうでしたので、投稿者のＭ子さんに特別に許可を頂き、ここに転載させてもらうことになりまし […]
2017年8月10日 / 最終更新日時 : 2017年8月10日 こじましんいちろう キノコ本100冊斬り！ ライカ伝 個性の強い（アクの強い？）漫画家を集め、勇名をはせたマイナー漫画雑誌『ガロ』においてさえ、なおマイナーをきわめた漫画家・川崎ゆきおによる、えー、ファンタジー？ＳＦ？空想戦記モノ。 ストーリー：近代的な兵器を中核にした強大 […]
2017年8月9日 / 最終更新日時 : 2017年8月9日 きのしたみか 本日もきのこ日和 今日の桜は・・・ 昨日の雨はどのくらい桜を散らしたのだろう。 どきどきしながらひみつのスケッチ場所へ。 道中は花びらのふきだまりでいっぱい。 コンクリートは桜色に染まり 風が吹くたびひらひらと花びらが舞い上がる。 おもわずぼうっと見惚れる […]
2017年8月8日 / 最終更新日時 : 2017年8月8日 いりさじょうじ きのこ放浪記 毒キノコ事件簿 その４ 茶色い食べ物が好きな人がいる。 Ｏ塚さんだ。 どんな食材を使っても、どんな料理をしても見事茶色に染まるのだ。 FBにアップされたその写真を見て 「今晩も茶色ですね？」 とのツッコミが入るが本人はいたって平気に 「茶色を目 […]
2017年8月4日 / 最終更新日時 : 2017年8月8日 いわまあみ 杏美菌譜 きのこの好み②（ニセマツカサシメジ） 今回紹介するのは「ニセマツカサシメジ」というきのこです。 秋も中旬ごろ、松林を歩いているとちっさなきのこたちが顔をだしていました。見た目は、地面から生えている細長いきのこ。 だけど、それはちょっと変わったきのこだったので […]
2017年8月3日 / 最終更新日時 : 2017年8月9日 はやしちえ きのこ与太話 あなたの知らない培養の世界 Let`s きのこの培養 さぁ、分離培養の季節になりました！ 今さらなんですが、きのこって、この時期の嫌われ者 ”カビ” と同じ仲間なんです、 だから公園で見つけたキノコも、ちょろっとその組織をとって、培地に植えてやれば […]
2017年8月3日 / 最終更新日時 : 2017年8月3日 きのしたみか 本日もきのこ日和 雨も味方に（ツチグリ） これな～んだ？ つちぐり、というきのこ。 雨の日にこのようにひらき 真ん中のまあるい袋の中央の穴から胞子をとばす。 前にテレビでその瞬間を撮ったものを観た。 雨粒がおちる衝撃でぱふっと胞子が煙のように舞い上がる。 雨水は […]
2017年7月30日 / 最終更新日時 : 2017年7月30日 いりさじょうじ きのこエッセイ デトックスきのこ（チチアワタケ） 「自分で見つけた（そして採った）野生のキノコを食べてみたい」 これはどうも「ヒト」が持つチャレンジ精神というものか、それとも「キノコ」という生物が持つ魅惑の魔法というのか、そんなものがあるのは確かにあるよう […]
2017年7月28日 / 最終更新日時 : 2017年7月28日 こじましんいちろう キノコ本100冊斬り！ 家守綺譚（いえもりきたん） ≪以下引用≫ さて松茸である。 まだ学生の頃、友人と連れ立って松江まで行く途中、丹波の友人の実家で松茸狩りをしたことがある。松茸狩りはそれ以来だが、吉田山を散策中にそれとおぼしきものを発見、匂いもたぶん間違いなかろう […]
2017年7月27日 / 最終更新日時 : 2017年7月27日 きのしたみか 本日もきのこ日和 晩秋のきのこ いつもの森に出かけたらきれいな紫色のきのこが。 ムラサキシメジ、というらしい。 食べられるらしい。 あたりにきのこのよい香りがただよう。 まだもみじは緑と赤の入り混じったいろ。 この前まで緑色だったドングリはすっかりこげ […]
